L'huile de colza
L'huile de colza est largement utilisée dans le monde. Il est célèbre pour son prix abordable et sa polyvalence en tant qu'huile de cuisson et se trouve couramment dans les vinaigrettes, les aliments frits et les produits de boulangerie.
L'huile de colza aussi appelée graine de moutarde, Sa teneur en huile 37% -46%, une moyenne de 40%, contenant 21% -27% de protéines, environ 1% de phospholipide.Le corps humain's taux d'absorption du colza le pétrole est très élevé, jusqu'à 99%. L'huile de colza a un certain effet d'adoucir les vaisseaux sanguins et de retarder le vieillissement.
L'huile de colza est généralement jaune foncé ou brune. L'huile de colza contient 0,4 à 1,0 % d'acide arachidique, 14 à 19 % d'acide oléique, 12 à 24 % d'acide linoléique, 31 à 55 % d'acide érucique et 1 à 10 % d'acide linolénique. Du point de vue de la valeur nutritionnelle, le taux de digestion et d'absorption de l'huile de colza par le corps humain's peut atteindre 99%, et il a une fonction biliaire bénéfique. Lorsque le foie est dans un état pathologique, la cétone de colza peut également être métabolisée normalement par le corps humain.
L'huile de colza est également anti-inflammatoire et accrocheuse. L'huile de colza a un effet anti-inflammatoire. L'utilisation d'huile de colza crue pour traiter les brûlures a un certain effet, mais l'huile de salade cuite ou raffinée ne fonctionnera pas. L'huile de colza est très efficace pour réguler les problèmes de peau car elle peut non seulement pénétrer dans le sang, refroidir le sang et détoxifier, mais aussi pénétrer dans le méridien pulmonaire et favoriser la croissance de la peau. Par conséquent, les anciens l'utilisaient en externe pour traiter la rubéole, l'eczéma et divers prurits cutanés.
