Phénomène de cristallisation de la cire de graines de tournesol et équipement de traitement
Phénomène de cristallisation de la cire de graines de tournesol et équipement de traitement
1. Phénomène de cristallisation de la cire
La cire existe dans la peau et le germe des graines d'huile végétale, différentes huiles végétales et différentes méthodes de traitement, la teneur en cire est différente. La teneur en cire de l'huile de son de riz était d'environ 3 % -9 %, 0.05 % pour l'huile de maïs, 0.{{10} }1 % -0-0.35 % pour l'huile de tournesol et 0,0016 % pour l'huile de colza. La majeure partie de la cire des graines de tournesol est contenue dans la coque et l'huile brute pressée par le tournesol sans épluchage, la teneur en cire est de 0,02 % -0.35 %, tandis que la teneur en cire de l'huile brute pressée par le tournesol après pelage est de 0,011 % -0,015 %.
Huile de graines de tournesol, huile de germe de maïs, huile de son de riz et autres produits pétroliers de haute qualité de cire, même après déphosphoration, désacidification, décoloration et désodorisation et autres processus de raffinage, une petite quantité de graisse solide sera à basse température dans les précipitations floculantes hivernales, affectant l'apparition et l'utilisation des produits pétroliers.
L'huile de tournesol est l'une des huiles les plus populaires et a toujours été un produit que de nombreux clients souhaitent produire. Par conséquent, il est particulièrement important de traiter et d'améliorer le phénomène de cristallisation de la cire d'huile de graines de tournesol.
2. Processus de déparaffinage
La cire est un composé lipophile avec un groupement hydrophile faible. Lorsque la température est supérieure à 40 C, la polarité de la cire est faible et dissoute dans l'huile. Avec la diminution de la température, la propriété de nage des molécules de cire dans l'huile est réduite et la polarité ester des molécules de cire est améliorée, en particulier en dessous de 30 C, la cire forme une cristallisation et une précipitation, puis un système colloïdal relativement stable est formé. Après cette basse température pendant un certain temps, les cristaux de cire se condensent en cristaux plus gros, la gravité spécifique augmente et devient la suspension.
La cire dans l'huile végétale existe principalement dans la peau, la coquille et la paroi cellulaire, de sorte que l'huile brute produite par la méthode de pressage ou la méthode de lixiviation contient généralement une certaine quantité de cire. Les huiles doivent être éliminées lorsqu'elles sont transformées pour la consommation humaine.
FLUX DE PROCESSUS:
Huile de désacidification-→ Cristallisation de refroidissement-→ Filtration sous pression-→ Huile finie déparaffinée
↓
Pâte de cire-→Melting-→Pressing-→Cire grossière
↓
Graisse molle
La désodorisation de l'huile de graines de tournesol a été déplacée dans un réservoir de stockage avec un dispositif de refroidissement, agitée lentement et complètement refroidie à 25 degrés sous pression normale. La durée totale de cristallisation par refroidissement était de 48 heures, puis l'huile et la cire ont été filtrées. La pression du filtre a été maintenue à 0.3~0.35MPa. Après filtration, utilisez de l'air comprimé pour souffler à temps l'huile résiduelle dans la cire.
En raison de la basse température et de la viscosité élevée du déparaffinage, la séparation est difficile, de sorte que l'huile de tournesol, une huile à forte teneur en cire, est généralement filtrée deux fois. L'huile de désodorisation est entièrement refroidie à 30 degrés dans le réservoir de refroidissement, le temps de cristallisation de refroidissement est de 24 heures, le premier filtre à éliminer la majeure partie de la cire, la pression du filtre ne dépasse pas 0 .35MPa. L'huile filtrée entre dans le deuxième réservoir de refroidissement, continue vers l'eau froide froide, de sorte que la température de l'huile tombe en dessous de 25 degrés, après 24 heures, la deuxième filtration. L'huile filtrée est l'huile déparaffinée. Après deux filtres, la teneur en cire d'huile (exprimée en matière insoluble dans l'acétone) est inférieure à 0,3 %.
Exemple d'équipement
