Processus de production d'huile de palme

Processus de production d'huile de palme
La chair de palme est bouillie, broyée et pressée pour obtenir de l'huile de palme brute (CPO) et de la farine de palme (PE) : le noyau est séparé du palmier lors du processus de broyage. Après broyage et élimination de la coque, les amandes restantes sont extraites pour obtenir de l'huile de palme brute (CPKO) et de la farine de palmiste (PKE).
Le fruit à huile contient deux huiles différentes, l'huile de palme de la pulpe et l'huile de palmiste des noyaux, la première étant la plus importante des deux. Tous ces produits sont efficacement utilisés dans les applications alimentaires, chimiques et agricoles. On peut dire que le palmier est un bon type de plante économique.
Après la première étape d'extraction décrite ci-dessus, l'huile de palme brute et l'huile de palmiste brute sont envoyées aux raffineries pour raffinage et après élimination des acides gras libres, des pigments naturels et de l'odeur, elles deviennent des huiles de qualité salade - huile de palme raffinée (RBD PO) et palmiste (RBD PK0). L'huile de palme raffinée est presque incolore et transparente à l'état liquide et presque blanche à l'état solide. De plus, selon les besoins des différents utilisateurs, l'huile de palme peut être encore fractionnée et transformée pour former de l'acide oléique de palme (PFAD), de l'huile de palme liquide (abrégé en 0LEAN) et de la stéarine de palme (abrégé en STEARIN ou ST). Le fruit du palmier contient plus d'enzymes lipolytiques, de sorte que le fruit récolté doit être traité ou tué à temps. L'huile brute de palme est facilement hydrolysée par elle-même et génère plus d'acides gras libres, et l'indice d'acide augmente rapidement, il doit donc être raffiné ou fractionné dans le temps.

L'huile de palme est riche en carotène (0.05 pour cent -0. 2), rouge-orange foncé, ce pigment ne peut pas être efficacement éliminé par raffinage alcalin, grâce à l'oxydation de la couleur de l'huile peut être éliminé au jaune clair général, dans le rôle de la lumière du soleil et de l'air, se décolorera également progressivement. Il est semi-solide à température ambiante (27-30 degré ). Sa consistance et son point de fusion dépendent en grande partie de la teneur en acides gras libres. L'huile de palme à faible teneur en FFA est appelée huile douce sur le marché international. L'huile de palme à haute teneur en FFA est appelée huile dure.