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Ligne de presse à huile de camélia
L'huile de camélia est composée d'un tégument (c'est-à-dire d'une enveloppe de graine de thé) et d'un noyau de graine (c'est-à-dire un noyau de graine de thé). La coque des graines de thé représente 30 à 34 % du poids du fruit du thé. L'huile entière des graines de camélia est de 30% ~ 40%, le taux de graines de camélia est de 66% ~ 72%, le noyau est léger ...
Caractéristiques
L'huile de camélia est composée d'un tégument (c'est-à-dire d'une enveloppe de graine de thé) et d'un noyau de graine (c'est-à-dire un noyau de graine de thé). La coque des graines de thé représente 30 à 34 % de lapoids du fruit du thé. L'huile entière des graines de camélia est de 30% ~ 40%, le taux de graines de camélia est de 66% ~ 72%, le noyau est jaune clair et la teneur en huile du noyau est de 40% ~ 60%.
Le criblage des graines de camélia comprend généralement trois aspects : ① Séparer les graines de Handew et les graines de Shuangjiang selon la saison ; ② Séparez les graines de carthame et les graines de fleurs blanches en fonction de la couleur des fleurs ; ③Séparez les grosses graines de thé et les petites graines de thé en fonction de la forme du corps.
Les graines de camélia contiennent trop d'eau, la coque de la graine est molle et difficile à casser, et la plasticité est grande. Afin de faciliter l'épluchage et le roulage, les graines de camélia à teneur en eau trop élevée doivent être séchées afin que les graines de camélia puissent atteindre l'humidité (inférieure à 9%) favorable à l'épluchage. Le séchage des graines de thé est très important dans le processus d'extraction de l'huile. La qualité du séchage des graines de thé a un impact direct sur le rendement en huile.
L'épluchage des graines de thé et l'épluchage des graines de thé cassées peuvent être effectués par des machines centrifuges d'épluchage et de tamisage. Après le concassage, le concasseur à huile est utilisé pour réduire la taille des particules, afin de faciliter le processus de laminage ultérieur. Le matériel de décorticage doit être déterminé en fonction de la variété de graines de camélia. Il existe principalement deux types : le type à impact centrifuge et le type à marteau. À l'heure actuelle, le décortiqueur de type marteau est largement utilisé.
Séparation noyau-coque La séparation noyau-coque consiste à séparer le noyau de la coque par la sélection du vent. Le niveau d'amandes dans la coque est étroitement lié à l'équipement de décorticage. Afin d'équilibrer la résistance et la plasticité du matériau dans la chambre de pressage, la teneur en coque de l'amande doit être contrôlée entre 12 et 15 % .
Le floconnage est un processus dans lequel le matériau granulaire est roulé en flocons à l'aide d'une paire de rouleaux ou d'une machine à floconner à tambour multi-rouleaux. Les exigences spécifiques du laminage à l'huile sont minces et uniformes, moins de poudre, pas d'huile, lâches et lâches lorsque vous tenez vos mains.
Changements dans le processus de cuisson à la vapeur et de friture de l'huile et ses effets Le processus de cuisson à la vapeur et de friture peut jouer trois rôles. Le premier est de rendre l'huile plus complètement préparée ; la seconde est de réduire la consommation d'énergie de l'extraction du pétrole ; le troisième est de faciliter la préparation d'une huile de meilleure qualité. La cuisson à la vapeur et la friture de l'huile peuvent être effectuées dans un wok à vapeur multicouche. La température à la sortie du wok inférieur est pré-pressée à 100 degré, la température de pressage unique est d'environ 120 degrés et l'humidité est pré-pressée à 2,5 ~ 4,0 %.
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