Technologie de raffinage de l’huile de palme comestible
Le raffinage du pétrole est basé sur la différence entre le pétrole brut et les impuretés physico-chimiques. Il s’agit de séparer l’huile et l’impureté par des moyens techniques professionnels, dans le but de améliorer la qualité comestible de l’huile, la stabilité de stockage et le processus de sécurité.
Le processus de raffinage est divisé en raffinage chimique et raffinage physique. En fonction des matières premières et de la capacité de production, nous pouvons utiliser la conception de raffinage physique et chimique en lot, en continu. L’huile raffinée peut atteindre différents niveaux (1-4), selon la réglementation chinoise.
En ce qui concerne la raffinerie d’huile de palme brute, il est nécessaire de comprendre les points suivants:
(1) L’huile de palme ne peut être raffinée qu’au niveau 1, car elle doit être désodorisée.
(2) En plus de l’équipement de raffinage de premier niveau, une pièce de fractionnement* est également requise.
* Le fractionnement est un traitement spécial pour l’huile de pulpe de palme, c’est-à-dire que la température de l’huile de palme est refroidie à environ 24 ° C et qu’il faut du temps pour la conserver. Les composants à point de fusion élevé vont cristalliser et ils peuvent être « fractionnés » en trois types différents après une deuxième filtration.
(3) Ces trois produits sont :
u Stéarine de palme avec un point de fusion supérieur à 40°C.
u Huile de palme douce avec un point de fusion d’environ 30°C
u Huile de palme liquide avec un point de fusion inférieur à 20°C.
Les rendements de ces trois produits sont d’environ 20%, 30% et 50%, respectivement. La qualité de l’huile de palme liquide peut atteindre la norme de l’huile de cuisson de haute qualité.
Procédé de raffinage de l’huile de palme brute :
Huile de palme brute→Déphosphorisation→Désacidification→Déshydratation→Décoloration→Désodorisation→Fraction→Huile raffinée.
