Huile d'arachide pressée à froid à basse température
Le pressage à froid à basse température est un pur processus de pressage physique. L'ensemble du processus est réalisé à basse température (35℃) pour conserver complètement les composants nutritionnels de l'huile. C'est complètement différent de la méthode traditionnelle de fabrication du pétrole (d'abord extraire le pétrole brut pour le stockage, puis le raffiner pour obtenir l'huile finie lorsqu'elle est mise en conserve).
Différent des autres processus de désodorisation à haute température et sous vide poussé, il peut éliminer les substances nocives à l'état physique pur à basse température et conserver pleinement la saveur et les nutriments uniques de l'huile.
Parce que le taux d'huile pressée à froid est très faible, il n'y a qu'une distinction professionnelle entre l'huile de pressage à basse température et l'huile de pressage normale. Généralement, il est nécessaire d'assurer une certaine température dans la salle de presse. Afin d'accélérer le processus d'extraction de l'huile et de la presse, il est nécessaire de chauffer et de faire frire l'huile à la vapeur. Bien sûr, sans chauffage à la vapeur et à la friture, il ne peut être pressé que lentement pour extraire l'huile. La production d'huile de graines de thé adopte généralement une méthode d'extraction d'huile de pré-pression, qui est une méthode d'extraction d'huile complète, qui est une méthode efficace. Aujourd'hui, laissez's jeter un œil aux cacahuètes pressées à froid à basse température :
Qu'est-ce que l'arachide pressée à froid?
L'huile d'arachide pressée à froid à basse température est une huile comestible saine comparable à l'huile d'olive occidentale. Il convient mieux aux orientaux en termes de couleur, de goût et de goût. L'huile d'arachide pressée à froid à basse température adopte une technologie de pressage à froid à basse température pour donner pleinement effet aux caractéristiques de l'huile d'arachide, telles que la couleur, l'arôme et le goût. L'huile d'arachide pressée à froid à basse température utilise de la grosse arachide de qualité d'exportation comme matière première et est pressée dans des conditions de pressage à froid à 60℃. Dans le même temps, dans le processus de production, l'huile d'arachide produite est pure, froide et de couleur dorée grâce aux procédures de criblage à la machine, de sélection de couleur photoélectrique et d'élimination des vêtements rouges.“ 60 ℃La technologie de pressage à froid" permet également à l'huile d'arachide de conserver complètement les composants de la saveur naturelle de l'arachide, de manière à émettre la saveur d'arachide d'origine. L'huile d'arachide traitée par ce processus a une qualité plus pure et un meilleur goût. Il est doux, délicat, onctueux, parfumé mais pas gras. L'huile d'arachide pressée à froid à basse température répond bien aux exigences des chinois pour une couleur, un arôme et un goût complets.
Les fumées d'huile émises par notre cuisine sont un grand nombre de produits de décomposition d'oxydation thermique dans des conditions de température élevée, qui contiennent une variété de produits chimiques, des nitrosamines volatiles et d'autres cancérogènes mutants. L'émergence de l'huile d'arachide pressée à froid à basse température a mis fin à la production de ces substances. Dans le processus de production, il adopte la"technologie de pressage à froid" le presser à une température inférieure à 60℃, afin d'assurer l'exactitude de l'huile d'arachide. Dans le même temps, l'adoption de la technologie de pressage à froid assure l'état de solidification de divers composants actifs de l'arachide dès le début du pressage et réduit la dénaturation thermique causée par les températures élevées. Par conséquent, son point de fumée est de près de 240℃, ce qui est bien supérieur à celui de l'huile d'arachide pressée à haute température.
