Différentes huiles de coco
Comment faire la différence entre l'huile de coco pressée à froid, l'huile de coco pressée à chaud et l'huile de coco extraite
1. Regardez la sédimentation. Il y a généralement une sédimentation au fond de la bouteille d’huile de coco pressée, mais pas de lessivage.
Deuxièmement, regardez la situation de la tenture murale. L'huile pressée a une concentration et une viscosité élevées et est facile à accrocher au mur. L’huile lessivée, en raison de sa forte teneur en eau, n’est pas facile à accrocher au mur et est très fine.
3. Regardez la couleur. L'huile extraite est généralement incolore. (Sauf celles qui n’ont pas été décolorées), l’huile de coco pressée à chaud est de couleur plus foncée, du jaune clair au jaune foncé, tandis que l’huile de coco pressée à froid est incolore.
4. Sentez l'odeur, mettez une goutte d'huile végétale sur le dos de votre main, frottez-la uniformément et sentez soigneusement l'odeur. L'huile de coco extraite de l'huile de coco est généralement inodore ou peut dégager de nombreuses odeurs étranges, comme l'essence, le kérosène ou une odeur épicée. (Cela n’exclut pas l’huile de gouttière décolorée.) L’huile de coco pressée à chaud n’a que l’odeur brûlée et huileuse de l’huile frite. L'huile de noix de coco pressée à froid a un arôme de noix de coco unique et riche.
5. Regardez l'effet pot. L’huile de coco pressée à froid possède une richesse soudaine et est facilement absorbée par les légumes. Par conséquent, l’huile de coco pressée à froid peut être utilisée pour faire sauter beaucoup de légumes avec très peu d’huile. L'huile de coco pressée à chaud n'est pas facilement absorbée par les légumes. Il y a une diminution soudaine de l’huile de coco lors de l’infusion.
Pressage à froid et pressage à chaud de l'huile de coco. La viande de noix de coco fraîche se prête très bien à la pression à froid. Utilisez une presse à huile hydraulique pour presser à température ambiante afin d'obtenir une huile pressée à froid de meilleure qualité. Après une simple filtration, vous pouvez obtenir l’huile finie. Compte tenu de la meilleure qualité, les utilisateurs peuvent l'équiper d'une section de raffinage physique pure à basse température et acheter un équipement de raffinage du pétrole, qui peut raffiner l'huile de coco selon les normes pétrolières et avoir une valeur comestible plus élevée.