Raffinage complet
Le raffinage complet est une étape importante dans l’amélioration de la qualité du pétrole. Il a un grand effet sur l’élimination des impuretés de l’huile, l’abaissement du point de fumée et la prolongation de la durée de stockage. De plus, il peut également éliminer l’odeur des matières premières et éclaircir la couleur de l’huile.
1.Hydratation et dégommage
Le dégommage par hydratation utilise les groupes hydrophiles contenus dans les molécules lipidiques telles que les phospholipides pour ajouter la quantité requise d'eau chaude ou diluer des solutions aqueuses d'acide, d'alcali, de sel et d'autres électrolytes à l'huile, ce qui amène les impuretés colloïdales à absorber l'eau, à se dilater et à se condenser, et retirer l'huile de l'huile. Il va se déposer et se séparer de l’huile. Processus de dégommage : filtrer le pétrole brut → préchauffer → ajouter de l'eau pour hydrater → laisser décanter (conservation de la chaleur) → séparer → hydrater l'huile → ajouter de l'eau pour déshydrater → dégommage → pied d'huile de phospholipide brut → récupérer neutre → phospholipide brut
2.Désacidification (raffinage alcalin)
La désacidification consiste à ajouter un alcali pour neutraliser les acides gras libres présents dans l'huile afin de générer des sels d'acides gras (savon) et de l'eau. Le savon absorbe certaines impuretés, se dépose et se sépare de l'huile.
3. Adsorption et décoloration
La décoloration par adsorption consiste à ajouter certaines substances tensioactives ayant une forte capacité d'adsorption dans l'huile et, dans les conditions de traitement requises, à adsorber les pigments et autres impuretés présentes dans l'huile. Grâce à la filtration, les adsorbants et les impuretés sont éliminés pour atteindre l’objectif de décoloration et de purification de l’huile. La décoloration est l’un des processus importants dans le raffinage de l’huile comestible. En plus d'éliminer les pigments de l'huile, il peut également réduire la teneur en phospholipides, l'indice de peroxyde, la teneur en savon et la teneur en ions métalliques, améliorant ainsi la couleur, la saveur et la stabilité oxydative de l'huile et fournissant de bonnes conditions pour un équipement de raffinage ultérieur. À l'heure actuelle, la méthode la plus couramment utilisée pour la décoloration de l'huile est la décoloration par adsorption d'argile activée, qui utilise de l'argile, une substance dotée d'un fort pouvoir d'adsorption sélective, pour éliminer les pigments et autres impuretés dissous dans l'huile dans certaines conditions.
4. Désodorisation à la vapeur sous vide
La désodorisation à la vapeur sous vide est une méthode de désodorisation largement utilisée dans le pays et à l'étranger et qui a de bons effets. Il existe une grande différence dans la volatilité des substances odorantes présentes dans l’huile et dans les triglycérides. Dans des conditions de température élevée et de vide poussé, le principe de la distillation à la vapeur est utilisé pour mélanger les substances volatiles qui provoquent des odeurs dans l’huile avec la vapeur d’eau contenue dans le désodorisant. Évadez-vous ensemble pour atteindre l'objectif de désodorisation.
