Presse à huile à température contrôlée pour graines de tournesol

Presse à huile à température contrôlée pour graines de tournesol

Les graines de tournesol ont une teneur élevée en huile, allant de 38 à 45 %. L'huile de tournesol est souvent extraite par pressage dans la production industrielle. L'huile brute obtenue par pressage est de couleur claire et a un léger arôme de graines de tournesol. Le processus de raffinage ultérieur est simple et l'huile finie peut être utilisée soit pour la friture, soit pour le mélange à froid.

Concernant le processus de transformation et d'extraction des graines de tournesol :
Matériau d'huile de graines de tournesol - prétraitement - décorticage - ramollissement - pressage d'embryons - cuisson à la vapeur - pressage - filtrage - raffinage - huile de graines de tournesol finie
Les processus courants de prétraitement de l'huile comprennent le tamisage, la séparation de l'air, la séparation magnétique, la séparation de l'eau et le nettoyage des boues côte à côte. Les différentes propriétés physiques de l'huile et des impuretés sont utilisées pour séparer les impuretés solides. Le tamisage, la séparation par air et la séparation magnétique sont couramment utilisés pour le nettoyage de l'huile de tournesol. Le tamisage sépare les impuretés solides de l'huile à travers des trous de tamis en fonction de la différence de largeur, d'épaisseur et de longueur entre l'huile et les impuretés ; la séparation éolienne sépare les impuretés légères et les poussières, ainsi que certaines pierres et terre, en utilisant la différence de vitesse de suspension entre l'huile et les impuretés ; et la séparation magnétique sépare les impuretés métalliques magnétiques de l'huile en utilisant la force magnétique.

Comme les coques de graines de tournesol ne contiennent pas d'huile et une petite quantité de cire végétale, en pratique, l'exigence est que la teneur en coques de graines de tournesol soit inférieure à 10 pour cent . Pour obtenir un bon rendement en huile, les graines de tournesol doivent être ramollies, pressées et cuites à la vapeur avant d'être pressées, après avoir été nettoyées et décortiquées. L'adoucissement consiste à réguler l'humidité et la température des graines de tournesol, à améliorer la plasticité de l'huile et à obtenir un bon effet de pressage des embryons, afin d'éviter trop de poudre lors du pressage des embryons.
Le pressage d'embryons consiste à transformer l'huile granulaire en fines tranches à l'aide d'un équipement mécanique, de manière à détruire complètement les molécules d'huile et à créer de bonnes conditions pour la cuisson à la vapeur et la friture. La cuisson à la vapeur et la friture sont un prétraitement important pour le pressage des graines de tournesol. La température à laquelle les graines de tournesol sont cuites à la vapeur et frites affecte directement la saveur, la couleur et la qualité de l'huile de tournesol. Lorsque la température de la poêle est basse, l'arôme de l'huile de tournesol est léger. Au fur et à mesure que la température augmente, l'arôme devient plus intense. Cependant, lorsque la température atteint une valeur critique, une odeur de brûlé apparaît, affectant la saveur de l'huile de tournesol.
La couleur de l'huile pressée s'approfondit également progressivement à mesure que la température de pressage augmente. L'indice d'acide, l'indice de peroxyde et la vitamine E de l'huile de tournesol changeront à des degrés divers. Nous recommandons que la température de cuisson à la vapeur des graines de tournesol soit contrôlée pendant la phase de cuisson à la vapeur et de friture afin de fournir de bonnes conditions pour le pressage ultérieur et d'assurer la qualité de l'huile produite. L'huile de tournesol est principalement pressée par une presse à vis. La presse à vis est une presse dynamique. L'arbre à vis tourne en continu dans la cage de presse au moyen d'une transmission de puissance pour fournir l'huile à l'embryon de presse.
Pendant la rotation de la presse à vis, les filets poussent continuellement l'huile vers l'avant, l'espace dans la cavité de pressage est comprimé et la couche de matériau à la surface de la vis tourne avec l'arbre de la presse. L'huile n'est pas seulement pressée vers l'avant dans la cavité de la presse, mais il existe également une grande résistance de frottement entre l'embryon et la presse à vis, et entre l'embryon et la cavité de la presse. La température générée par le frottement fournit de la chaleur à l'équipement de la presse à huile, ce qui entraîne la dénaturation des protéines dans l'embryon, une réduction de la viscosité de l'huile et la séparation de l'huile de celle-ci pour obtenir le rendement en huile souhaité. Le pétrole brut s'écoule des interstices des rangées rondes et en bande et les impuretés solides du pétrole brut sont séparées par un filtre centrifuge et transportées vers le réservoir de pétrole brut pour le raffinage. Après raffinage, le pétrole brut peut être transporté directement sur le marché pour être vendu.

Dans le processus d'extraction de l'huile de graines de tournesol, le bon ou le mauvais équipement de presse à huile affecte directement l'efficacité de la production de l'huilerie. Le choix d'un équipement de presse à huile fiable peut obtenir le double du résultat avec la moitié de l'effort. se concentre sur la production de machines et d'équipements pour céréales et huile depuis plus de 40 ans, et se consacre à la recherche et au développement de machines et d'équipements de presse à huile, à la fabrication de presses à huile à vis pouvant réaliser un chauffage automatique, un réglage , transmission et filtration sous vide.