Usine de raffinage complète d'huile de cuisson de première qualité en acier inoxydable

 First Grade Cooking Oil Fully Refining Plant

 Nouvellement développé

Oil oxidation is an important factor affecting the quality of edible oil, which is also called fatty acid rancidity. After the fat is decomposed, free fatty acids are generated, and they are divided into "saturated VS unsaturated fatty acids". Unsaturated fatty acids are more likely to be slowly oxidized under the action of light, oxygen, etc., and generate hydroperoxides. Then hydroperoxides are cracked into low-molecular-weight aldehydes, ketones, acids and other products with savory flavors. This process is called oxidative rancidity of fats.

De plus, les raisons du taux d'oxydation accéléré de l'huile comprennent principalement les facteurs suivants :

1. Le taux d'oxydation des hautes teneurs en acides gras insaturés est accéléré.

2. Plus la teneur en acides gras libres est élevée, plus le taux d'oxydation de l'huile est rapide.

3. La zone de contact entre la graisse et l'air ou l'oxygène est grande, le taux d'oxydation de la graisse est accéléré.

4. Le taux d'oxydation de la graisse augmente à mesure que la température augmente.

5. L'irradiation de la lumière visible, de la lumière invisible, etc. entraînera une accélération du taux d'oxydation de l'huile.

6. Une teneur en humidité excessive provoque l'hydrolyse et le rancissement de l'huile, ce qui conduit à l'oxydation.

7. Les ions métalliques promoteurs d'oxygène-, la lipoxydase, etc. provoquent facilement l'oxydation de l'huile.

Sur la base des informations ci-dessus, il devient particulièrement important de disposer d'un ensemble d'équipements de raffinage complet et efficace. Plus précisément, les impuretés telles que les phospholipides, les acides gras libres et les pigments du pétrole brut peuvent être éliminées avec une raffinerie par des procédés tels que le dégommage, la désacidification, la décoloration et la désodorisation. Il peut améliorer considérablement la qualité de l'huile, prolonger sa durée de stockage et réduire le rancissement oxydatif de l'huile dû aux impuretés. C'est aussi la raison pour laquelle l'huile comestible du supermarché peut être conservée longtemps sans s'abîmer.

MCRAYONE has been committed to the research and development and upgrading of refining equipment, every customer who wants to involve into oil extraction business can find the most suitable machineries with us. 

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